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小时候腊八粥醉香甜
文章来源：铁岭日报2019.1.17 访问量：823 作者：绿染秋情 发布：绿染秋情 首发时间：2019-01-19 17:45:27
关键词：中国诗赋网
编语：
小时候腊八粥最香甜
七八十年前，一进入腊月那可真叫冷啊。“腊七腊八，冻掉下巴”，人们都这么说。在我的记忆里，有一年腊七腊八连续两天下了大烟儿雪，一边刮大北风，一边下，背风地方的雪，踅了一人多高。腊八早晨大雪封门，推也推不开。只好先挤开个门缝，再用铁锹慢慢铲出将能走一个人的毛道儿，两侧堆了高高的雪墙。气温零下二三十度是常有的。乡下进城的马车，马身上，车老板身上，皮帽子上，眉毛上，胡子上，都结满了白花花的霜，马鼻子下边提溜着冰溜子。腊月是一年中最冷的，大人常常不让小孩子出屋，家里通常有个热乎炕，围着炕头一坐暖暖和和的。
可是，我们这些孩子偏偏往外跑，和小伙伴一起去冰天雪地里抽冰尜（陀螺）、堆雪人、打雪仗、溜冰滑雪。玩得很开心，即使冻得嘶嘶哈哈，大鼻涕流到下嘴唇，手脚冻得发麻不听使唤，耳朵边上冻裂成口子，脸蛋红红的，像个红苹果，也不在乎。
妈妈推开房门，喊我们回家吃晚饭。妈妈说，今天是腊八，要喝腊八粥，这是祖上传下来的老规矩，家家要喝腊八粥，是应应节气呀。我家也不例外。在外边已经透心儿凉的我，一到家就捧起热粥碗。
妈妈急忙说：别着急，别着急，别烫着。还特意往粥碗里加了一勺红糖和凝结成白蜡状的荤油，拌和拌和。吃到口中又粘又甜又香。一口气儿喝下半碗。果不其然，几口下去，全身上下热乎乎的，真舒服。和往日顿顿的高粱米籽儿相比，真是一个天上一个地下，那种腊八粥的滋味美极了，那种香甜劲儿至今难忘。我还问咱家哪来的这种米？妈妈说，是你姥爷一大早赶着小毛驴车，走30多里地给咱家送来的。过腊八节，喝腊八粥得感谢你姥爷家呀。
我国古时候每逢腊八，不论朝廷、官府、寺庙，还是黎民百姓家都要喝腊八粥。其实，关于“腊八”可以追溯到远古时代的腊祭。“腊”，是我国远古时代对诸神祭礼的名称。据汉·应劭的《风俗通·祀典》说：这种祭祀活动“夏曰嘉平，殷曰清祀，周曰大蜡，汉改曰腊。”人们去野外狩猎禽兽，用于祭祀祖先和天地神灵，祈求来年五谷丰登，家人平安、吉祥，称作腊祭。腊祭活动通常在农历十二月举行，所以这个月份就称作腊月。但是，当时腊祭日并没有固定。据说，到南北朝时需要腊祭的神有八位，于是就定于腊月初八为祭日，这一天叫作“腊日”，俗称腊八节。这就是腊八节的由来。至于喝腊八粥，大概始于一千多年前的宋代。祭祀后，皇帝赏赐腊八粥给大臣们，也有妃子的份。后来，传到民间。我们的老祖宗给我们留下了许许多多丰富多彩的传统节日，我们也应当应时地纪念一把，享受一把。
几十年过去，时代早已变迁。现在想喝腊八粥，到超市买回来配好的原材料，说煮就煮。用高压锅，快速煮好，也甭管它应时不应时，愿意哪天喝就哪天喝，方便多了，随意多了。可是，总觉得比不上儿时的腊八粥那么香甜，没有腊八粥的真正味道，更没有全家人在一起说说笑笑，喝腊八粥的劲儿。
《铁岭日报》2019.1.17
七八十年前，一进入腊月那可真叫冷啊。“腊七腊八，冻掉下巴”，人们都这么说。在我的记忆里，有一年腊七腊八连续两天下了大烟儿雪，一边刮大北风，一边下，背风地方的雪，踅了一人多高。腊八早晨大雪封门，推也推不开。只好先挤开个门缝，再用铁锹慢慢铲出将能走一个人的毛道儿，两侧堆了高高的雪墙。气温零下二三十度是常有的。乡下进城的马车，马身上，车老板身上，皮帽子上，眉毛上，胡子上，都结满了白花花的霜，马鼻子下边提溜着冰溜子。腊月是一年中最冷的，大人常常不让小孩子出屋，家里通常有个热乎炕，围着炕头一坐暖暖和和的。
可是，我们这些孩子偏偏往外跑，和小伙伴一起去冰天雪地里抽冰尜（陀螺）、堆雪人、打雪仗、溜冰滑雪。玩得很开心，即使冻得嘶嘶哈哈，大鼻涕流到下嘴唇，手脚冻得发麻不听使唤，耳朵边上冻裂成口子，脸蛋红红的，像个红苹果，也不在乎。
妈妈推开房门，喊我们回家吃晚饭。妈妈说，今天是腊八，要喝腊八粥，这是祖上传下来的老规矩，家家要喝腊八粥，是应应节气呀。我家也不例外。在外边已经透心儿凉的我，一到家就捧起热粥碗。
妈妈急忙说：别着急，别着急，别烫着。还特意往粥碗里加了一勺红糖和凝结成白蜡状的荤油，拌和拌和。吃到口中又粘又甜又香。一口气儿喝下半碗。果不其然，几口下去，全身上下热乎乎的，真舒服。和往日顿顿的高粱米籽儿相比，真是一个天上一个地下，那种腊八粥的滋味美极了，那种香甜劲儿至今难忘。我还问咱家哪来的这种米？妈妈说，是你姥爷一大早赶着小毛驴车，走30多里地给咱家送来的。过腊八节，喝腊八粥得感谢你姥爷家呀。
我国古时候每逢腊八，不论朝廷、官府、寺庙，还是黎民百姓家都要喝腊八粥。其实，关于“腊八”可以追溯到远古时代的腊祭。“腊”，是我国远古时代对诸神祭礼的名称。据汉·应劭的《风俗通·祀典》说：这种祭祀活动“夏曰嘉平，殷曰清祀，周曰大蜡，汉改曰腊。”人们去野外狩猎禽兽，用于祭祀祖先和天地神灵，祈求来年五谷丰登，家人平安、吉祥，称作腊祭。腊祭活动通常在农历十二月举行，所以这个月份就称作腊月。但是，当时腊祭日并没有固定。据说，到南北朝时需要腊祭的神有八位，于是就定于腊月初八为祭日，这一天叫作“腊日”，俗称腊八节。这就是腊八节的由来。至于喝腊八粥，大概始于一千多年前的宋代。祭祀后，皇帝赏赐腊八粥给大臣们，也有妃子的份。后来，传到民间。我们的老祖宗给我们留下了许许多多丰富多彩的传统节日，我们也应当应时地纪念一把，享受一把。
几十年过去，时代早已变迁。现在想喝腊八粥，到超市买回来配好的原材料，说煮就煮。用高压锅，快速煮好，也甭管它应时不应时，愿意哪天喝就哪天喝，方便多了，随意多了。可是，总觉得比不上儿时的腊八粥那么香甜，没有腊八粥的真正味道，更没有全家人在一起说说笑笑，喝腊八粥的劲儿。
《铁岭日报》2019.1.17
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推荐理由：
腊八粥的香味沁人肺腑。欣赏美文。
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