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                  散文
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小时候腊八粥醉香甜
文章来源:铁岭日报2019.1.17        访问量:128        作者:绿染秋情        发布:绿染秋情        首发时间:2019-1-19 17:45:27
关键词:中国诗赋网
编语:
                                            小时候腊八粥最香甜          
    七八十年前,一进入腊月那可真叫冷啊。“腊七腊八,冻掉下巴”,人们都这么说。在我的记忆里,有一年腊七腊八连续两天下了大烟儿雪,一边刮大北风,一边下,背风地方的雪,踅了一人多高。腊八早晨大雪封门,推也推不开。只好先挤开个门缝,再用铁锹慢慢铲出将能走一个人的毛道儿,两侧堆了高高的雪墙。气温零下二三十度是常有的。乡下进城的马车,马身上,车老板身上,皮帽子上,眉毛上,胡子上,都结满了白花花的霜,马鼻子下边提溜着冰溜子。腊月是一年中最冷的,大人常常不让小孩子出屋,家里通常有个热乎炕,围着炕头一坐暖暖和和的。
    可是,我们这些孩子偏偏往外跑,和小伙伴一起去冰天雪地里抽冰尜(陀螺)、堆雪人、打雪仗、溜冰滑雪。玩得很开心,即使冻得嘶嘶哈哈,大鼻涕流到下嘴唇,手脚冻得发麻不听使唤,耳朵边上冻裂成口子,脸蛋红红的,像个红苹果,也不在乎。
    妈妈推开房门,喊我们回家吃晚饭。妈妈说,今天是腊八,要喝腊八粥,这是祖上传下来的老规矩,家家要喝腊八粥,是应应节气呀。我家也不例外。在外边已经透心儿凉的我,一到家就捧起热粥碗。
    妈妈急忙说:别着急,别着急,别烫着。还特意往粥碗里加了一勺红糖和凝结成白蜡状的荤油,拌和拌和。吃到口中又粘又甜又香。一口气儿喝下半碗。果不其然,几口下去,全身上下热乎乎的,真舒服。和往日顿顿的高粱米籽儿相比,真是一个天上一个地下,那种腊八粥的滋味美极了,那种香甜劲儿至今难忘。我还问咱家哪来的这种米?妈妈说,是你姥爷一大早赶着小毛驴车,走30多里地给咱家送来的。过腊八节,喝腊八粥得感谢你姥爷家呀。
    我国古时候每逢腊八,不论朝廷、官府、寺庙,还是黎民百姓家都要喝腊八粥。其实,关于“腊八”可以追溯到远古时代的腊祭。“腊”,是我国远古时代对诸神祭礼的名称。据汉·应劭的《风俗通·祀典》说:这种祭祀活动“夏曰嘉平,殷曰清祀,周曰大蜡,汉改曰腊。”人们去野外狩猎禽兽,用于祭祀祖先和天地神灵,祈求来年五谷丰登,家人平安、吉祥,称作腊祭。腊祭活动通常在农历十二月举行,所以这个月份就称作腊月。但是,当时腊祭日并没有固定。据说,到南北朝时需要腊祭的神有八位,于是就定于腊月初八为祭日,这一天叫作“腊日”,俗称腊八节。这就是腊八节的由来。至于喝腊八粥,大概始于一千多年前的宋代。祭祀后,皇帝赏赐腊八粥给大臣们,也有妃子的份。后来,传到民间。我们的老祖宗给我们留下了许许多多丰富多彩的传统节日,我们也应当应时地纪念一把,享受一把。
    几十年过去,时代早已变迁。现在想喝腊八粥,到超市买回来配好的原材料,说煮就煮。用高压锅,快速煮好,也甭管它应时不应时,愿意哪天喝就哪天喝,方便多了,随意多了。可是,总觉得比不上儿时的腊八粥那么香甜,没有腊八粥的真正味道,更没有全家人在一起说说笑笑,喝腊八粥的劲儿。
                                                       《铁岭日报》2019.1.17
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推荐理由:
腊八粥的香味沁人肺腑。欣赏美文。
我骄傲
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