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回忆山东老家过年
过年烧香又磕头,供着猪肉与花糕。
年后走亲又访友,十五灯盏满街照。
故乡过年很是热闹,一到腊月就准备过年了。
腊月初八天气很冷,有“腊七腊八冻掉下巴”之说,人们都要煮枣糜(也叫腊八粥)吃,据说能粘住下巴。
到了腊月二十三,家家都要送“一家之主”的灶王爷上天。买了芝麻糖,好粘灶王爷的嘴,防止他上天见了玉皇大帝说坏话。这还不放心,又用一条小纸条贴在灶王爷嘴上,备些草料烧上香,把去年贴的灶王爷烧掉。边烧边说道:“灶王爷本姓张,骑着马跨着枪,上天言好事,下界保平安。给你草给你料,喂的小马呱呱叫”。
平时基本见不到肉,只有过年能见到,但基本持不到,因只有一小块肉(约一斤重)还要先供老天爷,再敬老祖宗,上完供后,再放到锅里同白菜粉条一起煮一下借借味。吃饭时人们只能吃菜,饭后把肉捞出来备客人来时再放到菜锅里借味。人们把这块肉叫肉头子。白面不够就做花卷子(用白面加一层高粱面卷的)及杂面扁食(就是用麦面加高粮面包的饺子)。只有初一与十五才能吃上白面扁食。有时也做一个花羔。有时还用杂面外面包上一层白面当白面馍馍。
有谚语说:二十三开灶天、二十四写对子、二十五扫尘土、二十六煮猪肉、二十七杀年鸡、二十八把面发、二十九满香斗、年三十炸丸子、大年初一穿新衣、高高兴兴磕头去。
到了年三十晚上,孩子们都穿新衣服打着灯笼满街跑,半夜一到人们都去接神(灶王爷、老天爷、财神、门神、祖先…),还烧上香、摆上花羔、枣卷子、肉头子等供品。很多人都整夜不睡,叫熬夜。到了半夜就煮扁食(有好面的也有杂面的)。吃之前先要端一碗扁食到院里举着说:“老天爷吃扁食,各路神仙、老祖宗都吃扁食”,之后我们才能吃。许多小孩放鞭炮,我家没有钱买,我就去拣人家放完没有响的小鞭,自己慢慢放。
到了初一早晨,小孩与年青的就到各位长辈的家去磕头拜年。岁数大的人门前都铺一张席,供来拜年的晚辈磕头用。我先到爷爷奶奶家磕头,又到几个大爷家磕头,然后才回家吃饭。有的人天刚亮,就往村北边走了一圈,据说可以长寿。
初二以后就要串亲戚了,人们一般都用木棍挑着一个茅蓝,里边装上粉条、肉头子、丸子等,上边盖一条毛巾,往肩上一扛,每走到一家,先磕头,再放筐,从筐里拿出一些物品,客气一番,主人再往里装一些物品扛起再到另外亲戚家,这样串了好几家,回来后筐里还满满的,只是物品有些变化。
初五人们都不出去了,据说出门不吉利。
由于生活困苦,过了初五人们就吃不到白面馍馍了,只能吃窝窝头了。俗话说:到了初七八,没有馍馍没有花。
到了正月十五晚上,每家门前都栽了一排用约一米高的高梁桔子顶着的油灯(是用白菜根或萝卜挖空,里边装上棉籽油,放棉线点着)。人们都东走西串,争相观看,看谁家的灯做的好。看灯芯滴的点大小,大的预示着今年种地收黄豆、棒子(玉米),小的预示着收麦子、芝麻……。
也有的人在放云灯(也叫孔明灯),只见云灯在天上顺风飞向了远方。到了二月二没有什么好吃的,就炒些黄豆吃,据说能防止蝎子蜇。
诗赋绽芳蕊 今来觅知音
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