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民 以 食 为 天 赋

　　民以食为天，亘古贵斯言¹。邈邈然系于远古，煌煌哉接于大端。言虽简而意赅，事处细而宏观。同人类终始为伴，与未来携手并肩。

　　极目今古，思绪联翩。食之大用，史不绝篇。善待者兴社稷；虐用者丧家园。酒池牛饮，夏桀风尘埋骨²。肉林裸逐，商纣烈火吞冠³。万人难敌，张飞因贪杯而毙命⁴。七步成诗，曹植因酗酒而投闲⁵。魏武用屯田之策，东临碣石⁶。蜀相依劝桑之效，六出祁山⁷。分田分地，润芝唤起百万工农。联产联酬，小平开创致富新天。茹毛饮血之远古，飞天揽月之今天；千年文明之华夏，九州壮丽之河山。沧桑为之而巨变，朝代因之而骤迁。

　　食乃生命之要素，生为创造之根源。仅为果腹，与兽何异？更振精神，立世岿然。志士不吃嗟来之食，仁者拒受周粟之餐。野菜充饥，红军勇过雪山草地；棉絮填腹，抗联鏖战铁岭绝岩。老百姓奋勇支前，威震八百万蒋军；志愿军炒面和雪，名扬三千里江山。节衣缩食，红旗渠渡槽绕石壁；风餐露宿，大庆人篝火照星天。由此观之，口腹乃人格尊严之大门；饮食有正气浩荡之景观。

　　追根溯本，药食同源。神农尝百草而辨味；黄帝蒸五谷而造饭。饮有却病之效，唯君谨记；食有医养之功，颐尔天年。饮食体现素质，贵在节俭；吃相即是形象，美在清廉。倡导科学饮食，鄙弃愚昧进餐。提高国人素质，坚守精神家园。可叹人心不古，频惊巨口吞天。鸟何害而在网？蛙何辜而被餐？狗何罪而绞首？蛇何过而酒淹？猴脑之宴，仁心何忍？猫肉之羹，尊口何咽⁸？世上无不可吃，是为暴殄天物。人间尽入其腹，斯人必遭天谴。竭泽而渔，杀鸡取卵。饕餮生灵，物极必反。君不见，黄沙得寸进尺，绿洲势孤力单。禁律三令五申，汚吏酒地花天。非典病人人自危，禽流感全球震撼。嗜肥腻而肠腐，攫艳色而魂颠；世多富贵之病，无非纵口；狱有锒铛之囚，多为占贪。酒精“考验”，血压高而昏昏；肠胃“挂帅”，肚囊大而便便。贪口腹引来祸患，睹恶习令人齿寒。饮食之精华，理当珍惜；习俗之糟粕，不宜沿传。

　　时值盛世，史续新篇。改革创中华奇迹，发展遵科学之观。岁岁三农问题，年年一号文件。坚持以人为本，铸就国泰民安。河边柳绿，林间枫丹。翠叶莺鸣，碧波鸥旋。踏青窈窕淑女，垂钓鹤发童颜。画展丹青妙手，歌祝情侣婵娟。生机启示人类，物我共处尘寰。和谐草木欣欣，温饱亿万甜甜。故尔物种有限，呵护乃全。非贪口腹，世有丰年。每餐饮之暂时，思物力之唯艰。感温饱之可贵，助小康之登攀。试看中华之伟业，正如巨龙之飞天。

　　歌之未尽，辅之以铭。铭曰：

悠悠万事，以食为天。珍惜生灵，善待自然。

审慎汝口，切戒奢贪。民胞物与，康乐永年。

（此赋镌刻于中华饮食文化博物馆）